Biergist
In een bierland zoals België is het voor de hand liggend dat we ook biergerelateerde distillaten zouden hebben. Hierbij kan men natuurlijk naar jenever wijzen, maar die is nog maar zelden van graan gemaakt. Bovendien is het in het geval van 100% graanjenever of moutwijn, altijd van wort gemaakt met lichte mouten. Onze bieden echter veel meer dan enkel pils-bieren. Wat met onze speciaalbieren? Kunnen we daar niks mee?
Onderzoek
Sinds 2017 loopt er een project om deze mogelijkheden te onderzoeken. De eerste resultaten zijn veelbelovend, maar het onderzoek is nog lopende.
|
|
|
|
En onze Trapistenbieren?
|
|
