Granen eau de vie
Gedistilleerde drank van granen (Granen eau de vie)
Gedistilleerde drank van granen is een gedistilleerde drank die uitsluitend door distillatie van een gegist beslag van volle granen wordt bereid en organoleptische kenmerken bezit die afkomstig zijn van de gebruikte grondstoffen. Er mag geen alcohol, al dan niet verdund, aan worden toegevoegd, en niet worden gearomatiseerd.
Er mag uitsluitend karamel worden toegevoegd als middel om de kleur aan te passen.
Gedistilleerde drank van granen mag worden verzoet met het oog op het op smaak afronden van het product. Het eindproduct mag echter niet meer dan 10 gram per liter aan zoetstoffen bevatten, uitgedrukt als invertsuiker.
Gedistilleerde drank van granen mag de wettelijke benaming "granen-eau-de-vie" dragen als hij door distillatie tot minder dan 95 % vol alc. van een gegist beslag van volle granen is bereid en organoleptische kenmerken bezit die afkomstig zijn van de gebruikte grondstoffen.
In de wettelijke benaming "gedistilleerde drank van granen" of "granen-eau-de-vie" mag het woord "granen" worden vervangen door de naam van de enige graansoort die wordt gebruikt bij de bereiding van de gedistilleerde drank.
Behalve in het geval van Korn bedraagt het alcoholvolumegehalte ten minste 35 %.
Gedistilleerde drank van granen is een gedistilleerde drank die uitsluitend door distillatie van een gegist beslag van volle granen wordt bereid en organoleptische kenmerken bezit die afkomstig zijn van de gebruikte grondstoffen. Er mag geen alcohol, al dan niet verdund, aan worden toegevoegd, en niet worden gearomatiseerd.
Er mag uitsluitend karamel worden toegevoegd als middel om de kleur aan te passen.
Gedistilleerde drank van granen mag worden verzoet met het oog op het op smaak afronden van het product. Het eindproduct mag echter niet meer dan 10 gram per liter aan zoetstoffen bevatten, uitgedrukt als invertsuiker.
Gedistilleerde drank van granen mag de wettelijke benaming "granen-eau-de-vie" dragen als hij door distillatie tot minder dan 95 % vol alc. van een gegist beslag van volle granen is bereid en organoleptische kenmerken bezit die afkomstig zijn van de gebruikte grondstoffen.
In de wettelijke benaming "gedistilleerde drank van granen" of "granen-eau-de-vie" mag het woord "granen" worden vervangen door de naam van de enige graansoort die wordt gebruikt bij de bereiding van de gedistilleerde drank.
Behalve in het geval van Korn bedraagt het alcoholvolumegehalte ten minste 35 %.
