Etikettering vanaf 8/12/23
Op grond van de nieuwe EU verordening 2021/2117 moeten uiterlijk vanaf 8 december 2023 alle nieuwe etiketten informatie over de gebruikte ingrediënten en de voedingswaarde bevatten. Flessen (en andere verpakkingen) die vóór deze datum geëtiketteerd zijn en nog geen ingrediënten- en voedingswaarde label bevatten mogen nog verkocht worden zolang de voorraad strekt.
Men mag de ingrediënten 'etiketteren' door hiervoor een QR code te gebruiken die naar een internetpagina met deze informatie voert. De allergenen en energiewaarde moeten evenwel op het (rug-)etiket vermeld worden.
Het gebruik van een QR code heeft als voordeel dat de informatie in meerdere talen beschikbaar gemaakt kan worden. (in België twee van de drie landstalen waarvan een deze is van de gemeenschap waar de wijn verkocht wordt.) Bovendien kunnen eventuele fouten in de informatie zeer eenvoudig kunnen worden gecorrigeerd.
Men mag de ingrediënten 'etiketteren' door hiervoor een QR code te gebruiken die naar een internetpagina met deze informatie voert. De allergenen en energiewaarde moeten evenwel op het (rug-)etiket vermeld worden.
Het gebruik van een QR code heeft als voordeel dat de informatie in meerdere talen beschikbaar gemaakt kan worden. (in België twee van de drie landstalen waarvan een deze is van de gemeenschap waar de wijn verkocht wordt.) Bovendien kunnen eventuele fouten in de informatie zeer eenvoudig kunnen worden gecorrigeerd.
Wat zijn ingrediënten?
Het is nog niet duidelijk of hulpstoffen die, bijvoorbeeld door distilleren, worden verwijderd ook vermeld moeten worden. Hierbij is te denken aan enzymen en zuur. En wat met het gebruik van hout?
Hoe moeten/mogen we vermelden
Een andere vraag is hoe we de ingrediënten moeten vermeld worden. Gaat dat met E-nummers mogen of moeten we alles voluit vermelden? Wanneer we bijvoorbeeld het sulfiet in wijn nemen, dan moeten we vermelden 'bevat sulfiet', en niet zoals dat bij andere voedingsmiddelen gebeurt met als 'conserveermiddel E224'. Mogen we 'kruiden' vermelden of moeten we specifiek vernoemen? In voeding is het toegelaten om 'natuurlijke aroma's' te vermelden. Dit is nogal vage omschrijving. Het is niet uitgesloten dat men strengere voorwaarden gaat opleggen.
Taalvereiste België
Als de etikettering gereglementeerd is, dan bepaalt het artikel VI.8 WER dat de vermeldingen op de etiketten minstens gesteld moeten zijn in een voor de gemiddelde consument begrijpelijke taal, rekening houdend met het taalgebied waar de goederen of diensten, al dan niet tegen betaling, aan de consument worden aangeboden. Dit geldt eveneens voor de gebruiksaanwijzingen en garantiebewijzen (artikel VI.8 CDE).
