Lezingen over distilleren

Ik heb verschillende lezingen over distilleren. Deze kunnen passen in de opleiding van sommeliers of als informatie voor liefhebbers. Deze lezingen kunnen op de wensen en het kennisniveau van het publiek worden afgestemd. Heeft u interesse? Neem dan gerust contact op. 

EU Brussel lezing

​Alcohol from fruits and alcohol made from grain - and the effect on gastronomy

Smaaksalon Amsterdam

In februari 2016 heb ik in Amsterdam een lezing gegeven voor het smaaksalon. 

ASG symposium

Voor de Academie voor de Streekgebonden Gastronomie, ASG, een studiegenootschap dat onderzoek doet naar de gastronomie als cultureel erfgoed, gaf ik op hun symposium 'De culinaire ziel van Nederland' een voordracht over de geschiedenis van wijn en gedistilleerd in de Nederlanden.

---

Studiekring Guvelingen

De fruitteeltsector zit in de problemen. Deze problemen blijken veel structureler van aard te zijn dan op het eerste zicht lijkt. Daarom moeten alle mogelijkheden serieus worden onderzocht, ook het distilleren van ons fruit.

Innovatie in de fruitteelt

Studiedag ciderdistillaten

Hotelschool Hasselt

Op de Hasseltse hotelschool heb ik al enkele keren een lezing gegeven. Hier betreft het vooral een informatieve lezing om duidelijk te maken waardoor kwaliteit ontstaat, welke soorten digestieven er zijn en hoe deze worden gemaakt.   

Brouwland

Ook bij Brouwland in Beverlo heb ik enkele lezingen over distilleren gegeven.

---