Stokerij Syntra

Momenteel wordt het praktijklokaal bij SYNTRA Hasselt ingericht. Het wordt een heuse professionele 'micro-stokerij'. Er zullen allerlei mogelijke types van distillaten kunnen worden gestookt. De installatie is er op voorzien dat alle hedendaagse technische technieken kunnen worden toegepast. Deze installatie kan zowel voor dubbel als enkel stoken worden gebruikt. Daarmee kunnen alle distillaten worden gemaakt. Het is de perfecte installatie voor het opleiden van nieuwe distillateurs.

Leslokaal

Het leslokaal maakt deel uit van een polyvalente ruimte. Deze ruimte maakt integraal deel uit van de stokerij. Hierdoor kan tijdens de lessen heel gemakkelijk de link tussen de theorie en de praktijk gemaakt worden. 

Verwerkingsruimte

Voor de verwerking van de grondstoffen is een aparte ruimte voorzien die aan alle bepalingen van het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) voldoet. Zo wordt ook in de praktijk aangeleerd om volgens de regels te werken.

Stooklokaal

In het stooklokaal zal de stookinstallatie in september 2015 geplaatst worden.

Stookinstallatie

De stookinstallatie is een 'Wasserbadbrennerei' (eau-bain-marie) van het modernste type. Electrisch gestookt met roermechanisme, versterker-kolom met 'drie platen', dephlegmator en katalysator.

Accijnsentrepot

Ondanks dat de geproduceerde hoeveelheden zeer gering zijn worden alle regels van de accijnswetgeving strikt nageleefd. Dit is niet enkel een wettelijke verplichting maar bovendien een belangrijke oefening voor wie later professioneel aan de slag wil als distillateur.

Opleidingen

Deze stokerij wordt gebruikt voor opleidingen van SYNTRA in het avondonderwijs en voor opleidingen via SYNTRA Bedrijfsopleidingen